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Tumballinas decorate a mano -S.Spensatellu

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250g

Pasticceria Serenella Spensatellu , Borore

Le Tumballinas decorate a mano sono realizzate artigianalmente da Serenella Spensatellu nella sua pasticceria a Borore.

Le Tumballinas conosciute anche col nome di Copulettas sono dei veri capolavori dell'arte pasticcera Sarda. Diffuse soprattutto nella provincia del nuorese e della baronia,

le tumballine sono fatte con pasta di mandorle miele e sapa scorza d'arancia o di limone.
I decori delle tuballinas sono spesso tramadati di madre in figlia e rendono ancora più speciale il dolce, il quale viene utilizzato in Sardegna per festeggiare deccorrenze sacre come battesimi e matrimoni.

zona di produzione: Campidano
zona di lavorazione: Borore
durata: mediamente 30 giorni
quando trovarlo: tutto l'anno
come consumarlo: tal quale
€ 15,00 

Pasticceria Serenella Spensatellu , Borore

La pasticceria di Serenella Spensatellu nasce nel 1997 dopo un lungo percorso formativo durato 8 anni presso la pasticceria Salaris di Borore. Serenella con grande passione e professionalità, realizza dei dolci nel rispetto della tradizione sarda.
Per la comunità, ma anche per i paesi limitrofi resta un riferimento importante per tutti gli avvenimenti come matrimoni, battesimi e feste paesane.
indirizzo: via Roma - Borore