Header

Pane Carasau di Bolotana integrale

Condividi

confezione da 250 gr con busta termosaldata

Panificio L'Orchidea, Bolotana

Il Pane Carasau o pane Fresa del panificio Orchidea è fatto esclusivamente con semola di grano sardo integrale. Lievitato lentamente con lievito madre e riposto nei teli di lino e cotone, viene poi cotto e tostato nel forno a tunnel.
La sua fragranza è inconfondibile e ricorda il profumo della farina macinata nei vecchi mulini a pietra.

zona di produzione: Bolotana
durata: 6 mesi dalla data di produzione
quando trovarlo: tutto l'anno
come consumarlo: tal quale oppure cucinato
€ 2,25 

Panificio L'Orchidea, Bolotana

Il panificio L'Orchidea nasce nel maggio 2001 per merito della passione di Katia, preziosa portavoce di una tradizione familiare della bisnonna Leonarda dai primi del ‘900 e della madre Maria Luisa. La storia tramanda l’attività di panificazione della signora che produceva pane, adoperando il lievito madre, lo cuoceva nel tradizionale forno a legna e lo distribuiva a tutto il rione. La passione della titolare deriva dall’operoso lavoro, attento a portare nelle tavole un prodotto genuino e rispettoso delle tradizioni. Il panificio che Katia conduce con tanto impegno aderisce a un consorzio di imprese, che tutela le produzioni tipiche e di qualità.
indirizzo: via Stazione, 106/b - Bolotana