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Mirto sardo artigianale del Montiferru "Judu"

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bottiglia da 0.50

Distillerie Lussurgesi sas di Carlo Pische , Santu Lussurgiu

Il mirto sardo artigianale del Montiferru "Judu" si presenta con un colore rosso scuro con riflessi violetti, profumo intenso, aromatico con note balsamiche di sottobosco e macchia  mediterranea. L'estrazione avviene mediante maceratoi rotativi in acciaio per minimo 30 giorni, fino al raggiungimento del giusto grado di estrazione e di solubilizzazione in alcool. La successiva diluzione viene fatta con acqua delle fonti di San Leonardo, pura, e con dello sciroppo a basso contenuto di zucchero. Il processo termina con un periodo di affinamento in tini di acciaio per altri 2 mesi.
Caratteristiche: Gusto deciso di bacche di mirto selvatico.

Grad.Alcolica:  34%.

zona di produzione: Montiferru; Santu Lussurgiu
marchi: JUDU - BATTOR MOROS - ANIMA SARDA
durata: 2 anni
come consumarlo: si consiglia di consumarlo fresco
€ 17,00 

Distillerie Lussurgesi sas di Carlo Pische , Santu Lussurgiu

Depositarie di un'antica tradizione, le Distillerie Lussurgesi esprimono nei distillati il simbolo dell'anima più antica e vera della comunità lussurgese.
Consapevoli dell'eredità ricevuta, le Distillerie Lussurgesi coniugano ricerca creativa, volta a rielaborare i prodotti del passato e ingredienti ormai dimenticati. Una costante sperimentazione di profumi e sapori diversi per rendere in gusti sempre nuovi, l'essenza immutata di una terra arcaica. Si racconta di storie velate d'arcano, testimonianze di un sapere antico e quasi magico di donne che per secoli, in cantine buie, nascoste tra le strette vie del centro storico di Santu Lussurgiu, hanno distillato pazientemente la profumata essenza del vino.

Nelle Distillerie Lussurgesi tutto avviene ancora come allora. Entrare nel piccolo laboratorio di produzione è come tornare indietro nel tempo e percepire il sapore di un'altra epoca, quando i ritmi lenti della vita quotidiana e le procedure quasi religiose della lavorazione donavano ai prodotti dell'uomo un valore diverso.
indirizzo: Via delle sorgenti, 14 - Santu Lussurgiu