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Calzone sardo farcito

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confezione da 180 gr termosaldato in ATM

Panificio Artigianale dei Fratelli Zola, Galtellì

Il calzone sardo farcito del Panificio Artigianale Fratelli Zola è realizzato attraverso metodi tradizionali e innovativi, come per la spianata di patate, composta da semola, lievito e purea di patate. Il calzone è in seguito farcito con pomodoro e mozzarella della migliore qualità.

zona di produzione: Galtellì
durata: 60gg
quando trovarlo: tutto l'anno
come consumarlo: tal quale oppure cotto al forno
€ 2,10 

Panificio Artigianale dei Fratelli Zola, Galtellì

L'azienda nasce nel 1989 per merito della Madre di Giuseppe Zola, Gesuina Monne.
La signora Gesuina intuì che il pane di patate "Moditzosu" comunemente consumato in tutte le case entro pochi giorni, poteva essere proposto in un consumo più prolungato.
La qualità e la bontà di questo pane è conosciuta in tutta l'Isola, ma sopratutto nei luoghi dove si coltivava con grandi risultati di qualità, questo tubero. I figli Giuseppe e Stefano continuano la tradizione di famiglia con un'azienda leader del settore conservando antiche ricette, con metodi e tecnologie di lavoro all'avanguardia.
indirizzo: via Matteotti, 44 - Galtellì